Ingrediënten
- 1 prei
- 100 gram witte kool
- 1 ui
- 2 eetlepels olie
- 500 gram bruine bonen (uitlekgewicht, blik)
- 400 gram tomatenblokjes (blik)
- 1 eetlepel (gerookt) paprikapoeder
Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de kool in repen, de prei in ringen en ui klein.
- Verwarm de olie en bak de ui hierin glazig.
- Voeg de kool en prei toe en bak in enkele minuten gaar.
- Spoel de bruine bonen in een vergiet af.
- Voeg de bonen met de tomatenblokjes aan de groente toe en warm goed op.
- Breng op smaak met paprikapoeder.
Bron: Voedingscentrum