Ingrediënten
- 1 prei
- 3 tomaten
- 2 eetlepels olie of vloeibare margarine
- 2 theelepels kerriepoeder
- 500 gram kapucijners (uitlekgewicht, blik)
- 1 appel
Bereiding
- Maak de prei en tomaten schoon.
- Snijd de prei in ringen en de tomaten in parten.
- Bak de prei 7 minuten in de hete olie met de kerriepoeder zacht.
- Stoof de tomaten kort mee.
- Spoel de kapucijners af en laat uitlekken.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
- Meng de appel en kapucijners door de groente en warm het geheel goed door.
Bron: Voedingscentrum