Ingrediënten
- 200 gram volkoren tagliatelle
- 100 gram prei
- 300 gram spinazie
- 250 gram champignons
- 150 gram tempé
- peper
- 1 eetlepel olie
- 20 gram hüttenkäse
- 20 gram oude kaas 30+ (geraspt)
Bereiding
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de prei schoon en snijd in smalle ringen.
- Was de spinazie.
- Maak de champignons schoon en snijd klein.
- Snijd de tempé in blokjes en bestrooi met peper.
- Bak de prei en champignons in de hete olie zacht.
- Bak de tempé enkele minuten mee.
- Voeg de spinazie toe.
- Meng het tempé-groentemengsel en de hüttenkäse door de tagliatelle.
- Strooi de kaas erover.
Bron: Voedingscentrum